立秋一到，天气慢慢转凉，但 “秋老虎” 还没完全退去，空气里燥气渐生。这时候大自然最懂咱们的身体需要啥，葡萄就赶着趟儿成熟上市了。老话讲 “应季而食，顺时而养”，秋天的葡萄是最得天地之气的果子。
它们在夏天吸收了足够的阳光，又在初秋的凉风中积攒了糖分和水分，口感又甜又多汁，正好能对付初秋的 “燥” 和 “余热”。所以初秋这阵子的葡萄，一定要抓紧吃。
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01葡萄是个宝
《神农本草经》里早把葡萄列为上品，说它“益气倍力，强志，令人肥健”。李时珍在《本草纲目》里也夸它“主治筋骨湿痹，益气强志”。咱们中医看来，葡萄的好处可不止解馋，具体有三：
● 补气血，养肝肾
葡萄色紫入血，甘酸补益，特别适合气血不足的中老年人。平时容易头晕、手脚凉的朋友，吃它能温和滋养。
● 生津液，润秋燥
葡萄汁水丰沛，能润肺生津，对付秋天嗓子干、便秘最管用。芹姐建议阴虚体质的老人，每天吃一小串，比吃梨还滋润。
● 助消化，通血脉
葡萄里的果酸和纤维素能健脾开胃，饭后吃几颗，肚子不胀气。而且它含有的白藜芦醇，对保护心脑血管也有帮助。
葡萄除了直接洗干净吃，煮着吃更适合咱中老年朋友的肠胃，还能搭配其他食材发挥不同功效。给大家推荐几个家常吃法：
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02葡萄的养生吃法
● 葡萄银耳汤
取新鲜葡萄 200 克去皮去籽，泡发的银耳半朵撕成小朵，再加几颗红枣和一小块冰糖，一起放进砂锅煮 20 分钟。银耳滑嫩，葡萄酸甜，喝起来润润的，秋天喝能润肺生津，晚上喝一碗，嗓子都舒服。
● 葡萄山药粥
大米煮到半熟时，加切成小块的山药和洗干净的葡萄，煮到山药软烂就行。山药健脾，葡萄补气血，两者搭配着吃，既好消化又养脾胃，早餐喝一碗暖乎乎的，一整天都有精神。
● 葡萄干
把葡萄洗净晾干，放进烤箱低温烘干，或者直接晒干，平时揣几颗在兜里，饿了吃两颗，或者泡在温水里当茶喝，方便又能保存很久。泡葡萄干的水别浪费，喝起来甜甜的，还能补津液。
不同颜色的葡萄，养生作用也各有侧重，咱们可以根据自己的需求选：
03不同颜色的葡萄
营养个不同
▶️ 紫葡萄（比如巨峰、夏黑）：表皮里的花青素最多，这种物质能抗氧化，对眼睛好，经常看手机、眼睛干涩的阿姨可以多吃点。
▶️ 绿葡萄（像无籽露）：性子偏凉一点，清热润燥的效果更好，初秋还有点上火、嘴里发苦的人，选绿葡萄准没错。
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▶️ 红葡萄（比如玫瑰香）：颜色来自天然的类黄酮，能补气血，脸色发白、手脚冰凉的人可以常吃，吃的时候连皮吃更好，记得洗干净哦。
▶️ 黑葡萄（比如黑提）：入肾经的作用更强，中医说 “黑色入肾”，肾不好、晚上总起夜的人，多吃黑葡萄能固肾益精，帮着改善睡眠。
您要是逛市场，别忘了拎两串回家，煮粥、熬汤、直接吃，总有一款适合您！
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